Sapevi che…

Sapevi Che
Evita il fruttosio Non stiamo parlando del fruttosio naturalmente contenuto nella frutta e nella verdura, ma del  fruttosio come dolcificante industriale, ad esempio lo sciroppo di mais. Fino a poco tempo fa si pensava che, avendo un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero, facesse ingrassare di meno. E invece  il fruttosio ha per così dire una via di metabolizzazione preferenziale, che fa aumentare i trigliceridi e i livelli infiammatori epatici  che interferiscono in modo importante con il dimagrimento. Già dal 2004 dei lavori scientifici avevano dimostrato che il fruttosio, assunto in modo continuativo, aumenta la resistenza insulinica al pari dello zucchero e facilità l’insorgenza di diabete e malattie metaboliche, come l’obesità, mentre uno studio del 2013 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23924506  ) ha evidenziato che lo sciroppo di mais induce obesità e declino cognitivo, favorendo addirittura lo sviluppo di malattie come l’Alzheimer. Un danno che comincerebbe già nel pancione, perché sembra che, se la  mamma in attesa consuma fruttosio  in grandi quantità, ci sia un’attivazione di meccanismi obesogeni nel bambino (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732284)

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